Berufsbekleidung – gut aussehen ist nicht alles

Früher mussten sich Tourismus-Mitarbeiter ihre Berufsbekleidung selber kaufen. Heute ist das in der Hotellerie und Gastronomie undenkbar – zu wichtig ist ein einheitliches Erscheinungsbild, das die Philosophie und die Farbgebung des Hauses widerspiegelt. Darüber hinaus sollte das Outfit spezielle Anforderungen erfüllen, was die Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit betrifft. Dadurch wird die Berufsbekleidung auch zum Nachhaltigkeitsfaktor.

Der erste Eindruck zählt nicht nur im Privatleben, sondern auch auf Reisen. Ein gepflegtes Äußeres des Rezeptionisten bei der Ankunft, der Servicekraft im Restaurant oder des Housekeeping-Personals bei der Zimmerreinigung schafft Vertrauen. Auch der Employer-Branding-Effekt ist nicht zu unterschätzen, denn man arbeitet lieber für Betriebe, wenn man sich in ihren Arbeitsoutfits wohlfühlt. Zudem steigert die einheitliche Bekleidung das Wir-Gefühl im Team.

Von klassisch bis verspielt

Lange dominierten schlichte Schnitte und Grundfarben wie Schwarz, Weiß, Rot und Grün die Szenerie. Mittlerweile halten raffiniertere Designs und buntere Farben selbst in der Vier- und Fünf Sterne-Hotellerie Einzug. Schließlich gilt es, bei den Gästen in Erinnerung zu bleiben und zum Gesamtbild des Unternehmens beizutragen. Umgekehrt bedeutet das: Ein klassisches Haus kleidet auch seine Mitarbeiter klassisch; bei einem Betrieb, der sich modern und lebendig präsentiert, sollte sich diese Ausrichtung auch in der Kleidung widerspiegeln.

„Gut aussehen“ allein ist in der Hotellerie und Gastronomie ohnedies zu wenig. Das Gastro-Personal bewegt sich mehr als Bedienstete in vielen anderen Sparten. Die Kleidung sollte dementsprechend tragefreundlich, bequem und atmungsaktiv sein. Strapazierfähigkeit und wenig Aufwand bei der Reinigung sind weitere wichtige Faktoren.

Mehr als eine Größe

Außerdem spielt die Flexibilität der Berufsbekleidung eine große Rolle. Mitarbeiter kommen und gehen, ihre Outfits bleiben. Doch wer sagt, dass der Nachfolger die gleiche Größe trägt? Martin Pfister vom HOGAST-Partner Pfister-Progast hat dieses Problem früh erkannt und für das klassische Dirndl eine praktische Lösung präsentiert: „Eine spezielle Schnittgestaltung und Schnürungen an der Seite ermöglichen es, unsere Kleider um drei Größen zu verstellen. Damit sind Nachbestellungen nur noch notwendig, wenn sehr große Modelle benötigt werden.“

Der Nachhaltigkeitsfaktor

Das ist ein wichtiger Beitrag zum ökologischen Fußabdruck von Tourismus-Unternehmen. Derzeit verursacht die Textilindustrie jährlich 1,2 Milliarden Tonnen CO2 – und damit mehr als internationale Flüge und Kreuzfahrten zusammen. Bei der Produktion eines einzelnen Baumwoll-T-Shirts werden 2,1 kg ausgestoßen, bei Polyester sogar 5,5. Weniger ist also auch in diesem Bereich mehr.

Auch sonst wird Nachhaltigkeit bei der Herstellung von Berufsbekleidung zusehends großgeschrieben. Sorgfältig ausgewählte Materialien, die unter fairen Arbeitsbedingungen hergestellt wurden, geprüfte Inhaltsstoffe, die Waschbarkeit mit möglichst wenig Chemieeinsatz – all das sind die neuen Kriterien in der Branche.

„Man sieht also, beim Neukauf von Berufsbekleidung sind viele Aspekte zu beachten. Der Look und die Übereinstimmung mit dem Charakter des Hauses sind das eine, spezielle Anforderungen der Gastronomie an das Material das andere. Und letztlich ist auch Nachhaltigkeit immer öfter ein Entscheidungskriterium“, bilanziert die zuständige HOGAST-Expertin Tanja Gierlinger. Falls auch Sie Ihr Team neu einkleiden wollen, steht Ihnen die HOGAST-Verbrauchsgüterabteilung gerne beratend zur Seite. Wir vermitteln Ihnen die passenden Lieferpartner, um Ihre Vorstellungen zu verwirklichen.

TANJA GIERLINGER
HOGAST-Expertin für Berufsbekleidung
T: +43 (0)6246 8963 207
gierlinger@hogast.at

Titelbild: Getty Images

11. Januar 2022